Pan Rápido de Banano e Higos





Esta es una receta para un pan delicioso y económico, que podra tener listo en cuestión de 50 minutos, y que deleitará a sus invitados y familiares.

Los ingredientes son:

5 Bananos (Bananas)
1 Taza de Azucar
1 Cucharada de Margarina
1/2 Cucharadita de Nuez Moscada Rayada
1/2 Cuaharadita de Clavo de Olor en Polvo

1 ½ Tazas de Harina
1 ½ Cucharadita de Bicarbonato de Soda
1 Huevo Entero Batido
1/2 Taza de nueces picadas
1/2 Taza de fruta confitada
4 Higos en Rodajas

Preparación:

Se bate el azúcar con los bananos y la margarina. Se le ciernen luego las especias (nuez moscada, clavo), se agregan las frutas y las nueces, por último se agrega el huevo previamente batido.

La mezlca ya lista se pone en un molde para pan como el que ven en la ilustración (o bien del agrado de cada uno, este se usa para poder rebanarlo mas fácilmente):



Luego se colocan las rodajas de higo enharinadas para que no se hundan en la mezcla.

Se procede a hornear con el horno ya precalentado de 45 a 50 minutos fuego moderado (350 F° / 180 C°).

El pan tendra un aspecto acaramelado que se podrá resaltar pintándolo con miel de abeja recién salido del horno, lucirá mas o menos así:






Es delicioso acompañado de café por su tono a especias.

Espero que les guste bastante!


Por favor dejen sus cometarios y opiniones! Muchas Gracias!



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