Cocina Creativa

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sábado, 19 de junio de 2010

Fox Sports Bar - Orlando




Después de 2 horas de espera en un aeropuerto y 5 horas de viaje, cualquiera queda hambriento.

Después de recoger mi equipaje y hacer vuelta de reconocimiento en el aeropuerto de Orlando, mi estomago empezó a protestar por comida. Primero me iba a decidir por algo rápido, Mc Donald's, Chick-Fil-A o algo por el estilo, pero tomando en cuenta que mi espera en el aeropuerto seria larga (13 horas o mas) me decidí a pagar un poco mas, pero quedar satisfecho.

Di un par de vueltas y me decidí por un sports bar, el FOX Sports Bar, con buenas expectativas entre me senté y un mesero me atendió en seguida, pedi una cerveza (corona) con limón y en seguida estuvo ahí:

Corona Extra

Con una presentación que incluía un palito de dientes en forma de espada para sostener el limón o lima, la cerveza estuvo bien, lo suficientemente fría y al instante.

Dándole un vistazo al menú me decidi por lo clasico: Hot Wings. Ya que esas nunca fallan, es decir, es la firma de cualquier sports bar: las "alitas".


Hot Chicken Wings

No tardo mucho en llegar la orden, la presentación estuvo normal: plato plástico negro para resaltar los colores del pollo y el apio (es ya un standard comercial) y la salsa ranch en un potecito desechable, el cual da la certeza de que es comprada ya lista y no es algo "especial" de la casa.
El apio si me gusto muchísimo, fresco, sabor fuerte y de un buen tamaño. Ademas combinaba perfectamente con  la salsa ranch que sirvieron.
La salsa picante de las alas no fue la mas "hot" y su sabor tampoco compensaba el no dejarte la boca en llamas.
Justificando el hecho de que era tarde, me decidí a darle otra oportunidad a la cocina del lugar, le di un vistazo nuevamente al menu y pedí unas "Chili Cheese Fries" apostando a que el segundo plato iba a estar mejor que el primero.
Lamento comunicarles que me equivoque.


Con un aspecto, no fresco, la carne del chili brillaba por su ausencia, siendo reemplazada por frijoles al parecer. El queso, sin duda alguna era recalentado y las papas no estaban recién fritas.
El sabor a chili apenas se percibía cuando se comían los frijoles, nada comparado al jugoso sabor del chili con carne fresco sureño, que tiene cuerpo y mucho mas sabor.

En resumen, el lugar tiene muy buena apariencia e higiene, la marca FOX, el deporte en sus múltiples pantallas, la atención que tengo que recalcar que fue muy buena siempre atentos e incluso a la hora de cobrar fueron rápidos; pero la comida dejo mucho que desear en cuanto a presentación, frescura y sabor.



Si la cadena se interesara un poco mas por mejorar su comida, seria un éxito total, ya que, como dije antes la higiene y presentación son excelentes.

Gracias por leer el review, y no dejen de postear sus comentarios al respecto.



»»  Leer toda la receta...

Crema de Broccoli

Una comida "comfort" que sirve como entrada de casi cualquier almuerzo o cena.
No toma mucho tiempo hacerla y es bastante amiga del bolsillo.
Ingredientes:
-

2 ½ Tazas de leche

- 1 Cuacharada de margarina

- 8 Trozos de Broccoli
- Pizca de harina
- Sal y Pimienta
- Trocito de Zanahoria
- Queso Mozzarella
Preparación:
Licuar la leche junto con el broccoli, la sal y la pimienta. En una olla tipo cacerola derretimos la margarina a fuego medio, luego agregamos el licuado de broccoli y llevamos a ebullición. Sazonamos con mas sal y pimienta al gusto, espolvoreamos la pizca de harina y revolvemos. Para servir rallamos un poco de mozzarella en el fondo de un tazón pequeño, ponemos la crema caliente y volvemos a rallar un poco de queso encima, así como zanahoria para dar color y contraste de sabor.
Espero la disfruten!